Catálogo Institucional
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Descubre nuestros panes artesanales de masa madre
Descubre nuestros panes artesanales de masa madre
Hogaza de Masa Madre Tradicional en Barranquilla
El sabor auténtico de la panadería artesanal, con más de 15 horas de fermentación natural.
$25.000 COP
Peso unitario aprox: 910 gr.
Esta no es solo una hogaza, es la esencia del pan de campo. Nuestro proceso lento de fermentación natural con masa madre viva crea un pan de corteza profunda y crujiente, y una miga abierta con un sutil y delicioso toque agrio. Es el pan perfecto para el día a día, diseñado para la rebanada perfecta.
Ingredientes (Solo 4):
Harina de trigo blanca
Agua (filtrada)
Sal marina
Masa Madre (Harina de trigo blanca, Harina de trigo grano entero, Agua)
Pide la tuya por Whatsapp
$25.000 COP
Peso unitario aprox: 910 gr.
Esta no es solo una hogaza, es la esencia del pan de campo. Nuestro proceso lento de fermentación natural con masa madre viva crea un pan de corteza profunda y crujiente, y una miga abierta con un sutil y delicioso toque agrio. Es el pan perfecto para el día a día, diseñado para la rebanada perfecta.
Ingredientes (Solo 4):
Harina de trigo blanca
Agua (filtrada)
Sal marina
Masa Madre (Harina de trigo blanca, Harina de trigo grano entero, Agua)
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¿Por qué elegir la Hogaza de Masa Madre de Horneology?
Digestión Ligera y Lenta
Gracias a la larga fermentación (más de 15 horas), los almidones y el gluten se descomponen, resultando en un pan mucho más fácil de digerir que el pan convencional. Sin pesadez, solo bienestar.
Sabor Inigualable y Duradero
Nuestra masa madre le aporta una complejidad de sabor (notas a avellana, trigo tostado) que el pan común no tiene. Además, su acidez natural actúa como conservante, manteniendo la frescura por más tiempo.
Libre de Mejoradores y Aditivos
En Horneology, la calidad es lo primero. Usamos ingredientes de origen natural, sin conservantes, colorantes, ni acelerantes. Solo el pan más puro y genuino que puedes encontrar en Barranquilla.
¿Por qué elegir la Hogaza de Masa Madre de Horneology?
Digestión Ligera y Lenta
Gracias a la larga fermentación (más de 15 horas), los almidones y el gluten se descomponen, resultando en un pan mucho más fácil de digerir que el pan convencional. Sin pesadez, solo bienestar.
Sabor Inigualable y Duradero
Nuestra masa madre le aporta una complejidad de sabor (notas a avellana, trigo tostado) que el pan común no tiene. Además, su acidez natural actúa como conservante, manteniendo la frescura por más tiempo.
Libre de Mejoradores y Aditivos
En Horneology, la calidad es lo primero. Usamos ingredientes de origen natural, sin conservantes, colorantes, ni acelerantes. Solo el pan más puro y genuino que puedes encontrar en Barranquilla.
